Предназначены для осуществления теплообмена между различными средами:жидкость-жидкость, пар-жидкость. Пластинчатые теплообменникипредставляют собой аппараты, поверхность которых образована изтонких штампованных гофрированных пластин. Высокая эффективностьтеплопередачи достигается за счёт применения тонких гофрированныхпластин, которые являются естественными турбулизаторами потока и, вследствие своей малой толщины, обладают малым термическимсопротивлением. Герметичность каналов и распределение теплоносителейобеспечивается с помощью резиновых уплотнителей, расположенных попериметру пластины.