Сало белорусское и шпик копченый - продукты, приготовленные изсвиного шпика, предназначены для употребления в пищу и промышленнойпереработки. Характеристики______________________________________________________________________ Hаименование показателя Сало белорусское Шпик копченый______________________________________________________________________1. Форма прямоугольная2. Kонсистенция плотная3. Толщина при прямом срезе, мм 3, 5 3, 04. Масса готового продукта, кг, не менее 1, 0 1, 5 - 3, 05. Массовая доля соли, % , не более 3, 0 3, 0