Фрикадельки - форма в виде шариков, не слипшиеся, фарш хорошоперемешан. Масса одной штуки 20-+3 г.округлая, приплюснутая в панировке. Фарш хорошо перемешан. Массаодной штуки 100-+5 г.хорошо перемешан. Масса одной штуки 50-+5 г.луком - округлой приплюснутой формы. Фарш хорошо перемешан. Массаодной штуки 125-+5 г.Фарш хорошо перемешан. Масса одной штуки 100-+5 г.приготовленные на пару полуфабрикаты имеют приятный вкус и аромат,свойственный данноу виду продукта, в меру соленые, без постороннегозапаха и привкуса.