БАД "Сбитень № 1" представляет собой в биологически активную добавкук пище предназначенную, для употребления в качестве общеукрепляющегосредства, улучшающего функциональное состояние иммунной системы.Поорганилептическим и физико-эимическим характеристикам представяетсобой густую, почти прозрачную жидкость, допускается наличиенебольшого уплотненного осадка углеводов. Вкус сбитня кисло-сладкий смедовым проматом, от светло-коричневого до темно-коричневого цветм.При растворении всвара в воде допускается небольшая опалесценция.Массовая доля растворимых сухих веществне менее 50 %, мссовая долятитруемых кислот (в расчете на яблочную кислоту) не менее 3,6 %.Содержание витамина С в 100 г. не менее 1,0 г. Качественная реакцияприсутствия фловоноидов положительная.