Батоны подмосковные массой 0,4кг, городские массой 0,4кг,столовые массой 0,3кг, булки Черкизовские массой 0,4кг, городскиемассой 0,2кг выпускаются из муки пшеничной высшего сортапродолговато-овальной формы; батоны нарезные массой 0,4кг, простыемассой 0,5кг, булочная мелочь массой 0,1кг - из муки первого сорта. Форма у булочной мелочи - разнообразная, соответствующаянаименованию вида булочной мелочи, с четко выраженным рисунком. Поверхность: у простых, нарезных батонов - с косыми надрезами; угородских - с глубокими косыми надрезами; у подмосковных - с двумяпродольными надрезами; у черкизовских булок - глянцевая, посыпанамаком. Вкус и запах - свойственный данному виду изделий. Сертификат соответствия ¦РОСС RU.АЯ56.В07970 выдан органом посертификации ФГУ "Ивановский ЦСМ", срок действия по 21.05.2003г. Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство¦37.ИЦ.01.911.М.000394.06.02 до 28.06.2007г.