Печенье должно изготавливаться в соответствии с требованияминастоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям ссоблюдением действующих санитарных правил, утвержденных вустановленном порядке. Изделие песочно-отсадочное. Форма круглая узорчатая, без повреждений. Поверхность неподгорелая, без вздутий, лопнувших пузырей и вкрапл Вкус и запах свойственные данному наименованию печенья безпосторонних запаха и привкуса. Печенье должно быть пропеченным.