Ядра орехов, фисташки и арахис расфасованные вырабатывают обжареннымис нанесением или без нанесения поваренной соли, сахара, или соспециями и вкусо-ароматическими добавками. По внешнему виду - ядраорехов могут быть целыми, половинками, для каштанов и грецких орехов-четвертинками, для фисташек в растресковшейся скорлупе. Консистенция- плотная, но не жесткая. Допускается расфасовывать коктейли ( изсмеси ядер) с различными наименованиями, в равных пропорциях, но неболее 5. Упаковывают ядра орехов, фисташки и арахис массой от 10 до1000 грамм. Продукцию хранят при температуре не выше 20 град Цельсияв течении 6 месяцев