|
Предназначены для непосредственного употребления в пищу.Выпускаются в ассортименте: ребра свиные 2с, рулька 3с, голяшка 3с. Вырабатываются в соответствии с требованиями настоящегостандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарныхправил для предприятий мясной промышленности. Изготавливаются из мясасвинины, шпика свиного, специй. Срок годности: - при температуре от 0 до 4 град С иотносительной влажности воздуха 75+_5 % - не более 30 сут; - притемпературе от 4 до 12 град С - не более 15 суток; - при температуреот минус 7 до минус 9 град С - не более 120 сут; - ребра свиные притемпературе от 0 до 8 град С - не более 5 сут. |
|