Предназначен для производства пищевых продуктов. В зависимости отфизико-химических показателей продукт производится в след.ассортименте : "Маркпрофи" 1, "Маркпрофи" 2. Вкус и запах чистый,свойственный обезличенному жиру, без постороннего запаха и привкуса.При внесении ароматизаторов - со вкусом и запахом внесенныхароматизаторов. Консистенция при температуре 18+-2 град.С однородная,плотная или твердая, пластичная или мазеобразная, либо колющаяся.