|
"Кулинарные изделия из мяса" вырабатываются предприятиямиобщественного питания для реализации в розничной торговой сети ипредприятиях общественного питания под торговой маркой "ОША". Изделия выпускаются с производства в охлажденном и замороженном в Срок годности с момента окончания технологического процесса притемпературе +2+4 град С: Блюда готовые из мяса, жареные, отварные, тушеные - 36 часов. Изделия рубленного мяса, с соусами и/или с гарнирами - 24 часа. Паштеты из печени и/или мяса - 24 часа. |
|