Назначение и область применения Настоящие технические условия распространяються на консервы,изготовленные из карася без предварительной термической обработки втоматном соусе и предназначены для непосредственного употребления впищу. Основные потребительские характеристики Вкус. Приятный, свойственный консервам данного вида, без посторон Запах. Приятный, свойственный консервам данного вида, без посторо Массовая доля сухих веществ в консервах не менее 20 %. Общая кислотность консервов (в пересчете на яблочную кислоту) от0,3% до 0,6% включ. Массовая доля поваренной соли от 1,2% до 2,0% включ. По показателям безопасностим консервы должны соответсвоватьтребованиям СанПиН 2.3.2.1078. Логические характеристики 1. Вид упаковки Консервы выпускают в металлических или стеклянных банках споследующим упаковыванием в ящики из гофрированного картона илиформирование в групповую упаковку из термоусадочной пленки. 2. Количество в упаковке Вместимость металических банок не более 353 куб. см. Вместимость стеклянных банок не более 350 куб. см. 3. Срок годности (службы) Срок хранения (годности) консервов с даты изготовления не более 2 4. Условия транспортирования и хранения Транспортируют консервы всеми видами транспорта в соответствии сустановленными на нем правилами перевозки грузов при температуре от 0до плюс 15 град. С. Хранят консервы при температуре от 0 до плюс 15 град. С иотносительной влажности воздуха не более 75%.