Добавки пищевые комплексные предназначены для использования в пищевойпромышленности: мясной, птицеперерабатывающей, рыбной, масложировой,консервной, молочной, маслосыродельной, хлебопекарной, кондитерской;при производстве готовых продуктов и полуфабрикатов, концентратовпищевых, продуктов быстрого приготовления, снэковых продуктов,мороженого. В зависимости от состава, соотношения ингредиентовдобавки пищевые комплексные классифицируются на группысоответствующих наименований по функциональному назначению: -вкусо-ароматические добавки, состоящие из 12 групп наименований;- вкусо-ароматические добавки для мясных продуктов, состоящие из 7групп наименований; - комплексные добавки, состоящие из 5 группнаименований. Добавки пищевые комплексные представляют собойпорошкоообразные смеси соответствующими внесенным ингредиентамцветом, вкусом и ароматом. Микробиологические показатели добавоксоответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 (индекс 1.9.4) иСанПиН 2.3.2.1293-03 (пункт2.23.5). Содержание токсичных элементов,бенз(а)пирена, пестицидов и радионуклидов в добавках соответствуеттребованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 (индекс 1.9.8) и СанПиН2.3.2.1293-03 (пункт2.23.5). Добавки пищевые комплексные упаковываютмассой нетто от 1,0 г до 25,0 кг. Упаковка осуществляется в тару: впакеты из полимерных и комбинированных материалов,относительной влажности не более 75 %. Добавки пищевые комплексныене подлежат хранению в открытом виде. После вскрытия заводскойупаковки срок хранения добавок при соблюдении условий хранения неболее одного месяца.