Предназначены для непосредственного употребления в пищу. Пресервы изготавливают: - из рыбы охлажденной, мороженой, соленой, подкопченой икопченой: лососевых, сельди, ставриды, скумбрии, сардины, сиговых,тресковых, палтуса, салаки, кильки, мойвы, окуня, судака,толстолобика, сома, сазана, щуки, рыбы частиковой породы в различныхсоусах и заливках; - из морепродуктов в различных соусах и заливках; - из соленой икры (с добавлением или без добавления мяса соленыхи копченых лососевых рыб): камбалы, мойвы, окуня речного, палтуса,рыб семейства карповых, лососевых, тресковых, салаки, сельди, сома,судака, щуки, хека (икра рыбы и крем-соус в сливочном соусе и всливочном соусе со вкусо-ароматическими добавками). Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦73.Ж.04.927.Т.000041.05.05 от 18.05.2005 г., ¦73.ЖД.06.000.Т.000184.12.05 от 16.12.05 г.