Выпускаютя следующие виды продукции: - горбуша соленая; - кета соленая; - нерка соленая и др. По степени солености (массовой доли хлористого натрия в мясерыбы(соленые лососи подразделяются на слабосоленые (массовая долясоли в мясе от 6 до 10% включительно); среднесоленые (массовая долясоли в мясе свыше 10 до 14% включительно). В зависимости от качественных показателей соленыедальневосточные лососи подразделяют на 1 и 2 сорта. Заявление-декларация о безопасности товаров ¦ 37-8/546 от17.02.2003.