Изделия,в ассортименте,предназначены для непосредственного употреб-ления в пищу.Цвет от светло-желтого до коричневого,без следовподгорелости.Вкус и запах свойственные данному виду,Пористость-раз-витая без пустот.Влажность мякиша 43-44%,кислотность,град.2,5-3.Упаковка:полиэтиленовая пленка,пакеты.Срок реализации с момента вы-емки из печи неупакованныз изделий массой до 0,2кг включительно-16часов,массой более 0,2кг-36часов.Срок хранения упакованных изделий72часа.