Внешний вид - батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен,

слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша.

Консистенция - упругая

Вид на разрезе - фарш равномерно перемешан, цвет от розового до

темно-красного, без серых пятен и пустот и содержит:

"Мясной рожок" - кусочки говядины и шпика размером не более 6 мм;

"Ветчинная" - кусочки свинины размером не более 25 мм;

"Дачная" - кусочки свинины, шпика, соевых гранул и рубца

размером не более 5 мм;

Сервелат "Любимый" - кусочки шпика размером не более 4 мм;

Мини-колбаски к пиву - кусочки говядины, свинины и шпика

размером не более 4 мм.