Предназначены для реализации в розничной торговле, сети общественного

питания, для промышленной переработки. В зависимости от массы

подразделяются на пять категорий: высшая категория - масса одного

яйца 75г и св.; отборная категория - масса одного яйца 65...74.9г;

первая категория - 55...64.9г; вторая категория - 45...54.9г; третья

категория - 35...44.9г. Яйца маркируются, упаковываются в

пластиковый, вспененный или гофроконтейнер, облегченную упаковку из

гофроячейки и термоусадочной пленки, полиэтиленовые пакеты.

Количество яиц в упаковке от 6 до 30 штук. Срок годности продукции -

25 суток при температуре от 0град С до 20град С и относительной

влажности воздуха 85%-88%.