Вырабатываются следующего ассортимента: 1) продукты

варёно-копчёные из свинины - шейка "Любительская", окорок передний

"Восточный", карбонат "Столичный", грудинка "Классическая", рулет

"Праздничный", рулька, рёбрышки "Вкусные", уши, филе из свинины,

вырезка из свинины, язык свиной; 2) продукты варёно-копчёные из

говядины: вырезка из говядины, язык говяжий; 3) продукты из шпика

солёные и копчёные: шпик копчёный, шпик солёный "Пикантный", шпик

солёный "Бутербродный". Срок годности и реализации продуктов при

температуре воздуха от 0 до 4 град. С и относительной влажности

воздуха от 75 % до 78 % включительно: для продуктов варёно-копчёных -

не более 5 суток, для шпика солёного - не более 60 суток, для шпика

копчёного - не более 30 суток.