Рыба упитанная,поверхность без наружных повреждений.Допускается

рыба с поперечными и продолдьными полосами и пятнами.Рыба уложена в

полимерную тару и залита тузлуком.Консистенция от нежной,сочной до

плотной.Цает естественный,свойственный данному виду рыбы от

светло-розового до красно- оранжевого.Вкус и запах

приятный,свойственный данному виду рыбы,без порочащих признаков.

Физико-химические показатели соответствуют требованиям ГОСТа

16080-2002. Показатели безопасности отвечают требованиям СанПиН

2.3.2.1078-01.

Срок годности при температуре хранения от минус 4 до минус 8

градусов С-3 месяца.Ломтики,наборы,теша,кусочки фасованные в

пленочные пакеты из полимерных материалов под вакуумом при

температуре хранения от минус 4 до минус 8 градусов С - 30 суток с

даты изготовления.