Пресервы упкованы в полимерную тару.Кальмар нарезан в виде
соломки,равномерно перемешан с другими компонентами,заправлен
майонезом.
Фаршированный кальмар нарезан в виде колец,заполнен фаршем и
уложен срезами к донышку и крышке банки,залит заливкой,на донышко
банки уложен гарнир.
Консистенция сочная,допускается жестковатая.Вкус и запах
приятные,свойственные данному виду продукта,без порочащих признаков.
Морская капуста нарезана в виде соломки,равномерно перемешана с
другими компонентами,заправлена растительным маслом.Консистенция
сочная,допускается жестковатая.Вкус и запах приятные,свойственные
маринованной морской капусте с ароматом маринованных овощей или
фруктов и пряностей без порочащих признаков.
Физико-химические показатели соответствуют требованиям данных
технических условий. Показатели безопасности отвечают требованиям
СанПиН 2.3.2.1078-01.
Срок годности пресервов при температуре хранения от 0 до минус 8
градусов С-2 месяца. |