Рыба разделана на филе-кусочки и уложена поперечным срезом к

донышку полимерной банки в один ряд.Консистенция рыбы

сочная,нежная.Вкус и запах приятный,свойственный созревшей

рыбе,гарниру и заливке.Для пресервов из рыбы холодного копчения с

ароматом и привкусом копчености.Допускается наличие налета белкового

происхождения.

Физико-химические показатели соответствуют требованиям ГОСТа

7453-86. Показатели безопасности отвечают требованиям СанПиН

2.3.2.1078-01.

Срок годности пресервов при температуре хранения от 0 до минус 8

градусов С- 3 месяца.