Блинчики фаршированные быстрозамороженные предназначены для
реализации в розничной торговой сети и предприятиях общественного
питания. Блинчики вырабатываются весовыми или фасованными. В
зависимости от применяемого сырья блинчики вырабатываются в
ассортименте.
Блинчики должны храниться в холодильных камерах при температуре
минус 12-18? С на полочных стеллажах не более 4 ящиков в высоту.
Рекомендуемый срок годности блинчиков замороженных при
температуре: - минус 18? С - не более 12 месяцев; - минус 12? С -
не более 4 месяцев со дня выработки. |