Продукты из шпика свиного предназначены для реализации в

розничной торговле и предприятиях общественного питания. В

зависимости от используемо сырья, пряно-ароматических и вкусовых

добавок, способа приготовления продукты из шпика свиного вырабатывают

в следующем ассортименте: - шпик соленый, - шпик соленый домашний, -

шпик копченый кубанский, - шпик копченый острый, Продукты из шпика

свиного хранят при температуре от 0 до 6? С и относительной влажности

воздуха 75+5% и в камерах при температуре от минус 7? С до минус 9?

С. Сроки годности при температуре от 0 до 6? С: - шпика соленого и

шпика соленого по-домашнему - не более 60 суток; - шпика копченого

кубанского, шпика копченого острого - не более 30 суток; Сроки

годности при температуре от минус 7? C до минус 9? С: - шпика

соленого, шпика соленого по-домашнему, шпика кубанского - не более 90

суток.