Стандарт устанавливает требования к маслу сливочному, фасованному в
потребительскую тару, предназначенному для непосредственного
употребления в пищу, для реализации в розничной торговой сети,
использованию на предприятиях общественного питания, использованию в
других отраслях пищевой промышленности. Масло фасованное
изготавливается из масла сливочного (с массовой долей молочного жира
от 50,0% до 85,0%), упакованного в транспортную тару, которое в свою
очередь изготавливается из коровьего молока и/или молочных продуктов
и побочных продуктов переработки молока. Масло фасованное выпускается
в ассортименте, различной массой нетто, и имеет различные сроки
хранения. |