Пресервы предназначены для реализации через розничную торговую
сеть и непосредственного употребления в пищу.
В зависимости от применяемого сырья,вида заливок,желе,
вырабатывают следующего ассортимента:
Креветки,кальмар,мидии,осьминог,каракатица,морской гребешок,
рапана,сердцевидка,трубач,крабовое мясо,раковые шейки,"Краб-лабша
аналоги рыбы и морепродуктов,"Коктейль" из морепродуктов в
масле,рассоле,заливках,желе.
Сроки годности: Пресервы в заливках при температуре от 0
градусов Цельсия до 4 градусов Цельсия ,месяцев,не более:
-фассованные в лотки,пакеты стеклянные банки под вакуумом -6;
фассованные в другие виды тары: -в масле- 3,
-остальные пресервы- 4.
Пресервы в желе при температуре от 0 градусов Цельсия до 6
градусов Цельсия -1месяц |