Технические условия распространяются на наполнители
пастеризованные, вырабатываемые из фруктов, орехов, злаков и других
компонентов, сваренных в сахаре или сахарном сиропе с добавлением
консервантов, стабилизирующих веществ, регуляторов кислотности,
натуральных или идентичных натуральным ароматизаторов и красителей и
предназначенные для использования на предприятиях пищевой
промышленности для дальнейшего использования в качестве фруктовых
начинок или десерта (при производстве йогуртов, мороженого,
кондитерских изделий и других продуктов). Наполнители в зависимости
от рецептуры вырабатывают: пастообразные, с целыми фруктами,
орешками, с резанными и дроблеными (стружка) компонентами. |