Технические условия распространяются на консервы-"десерты

фруктовые", изготовленные из свежих, охлажденных, сушеных или

быстрозамороженных целых и/или нарезанных, и/или протертых фруктов

одного вида или смеси нескольких видов фруктов, соответствующим

образом подготовленных, с добавлением или без добавления сахара,

пищевых органических кислот, пектина и/или других загустителей и

стабилизаторов консистенции, пищевых ароматизаторов и красителей и

других пищевых инградиентов, фасованные в тару и герметично

укупоренные.

Десерты фруктовые изготавливают стерилизованными- в герметичной

таре и нестерелизованными( с консервантом)- в полимерных ведрышках

или фасованными или фасованными в термофомуемую тару.