Согласно области применения, настоящие технические условия

распространяются на консервы-"Десерты фруктовые", изготовленные из

свежих, охлажденных, сушеных или быстрозамороженных целых и (или)

нарезанных, и (или) протертых фруктов одного вида или смеси

нескольких видов фруктов, соответствующим образом подготовленных, с

добавлением или без добавления сахара, сливок, пищевых органических

кислот, пектина и/или других загустителей и стабилизаторов

консистенции, пищевых ароматизаторов и красителей и других пищевых

ингредиентов, фасованные в тару и герметично укупоренные. Десерты

изготавливаются стерилизованными (в герметичной таре) и

нестерилизованными (с консервантом) в полимерных ведрышках. Десерты

фруктовые изготавливаются следующих наименований: яблочный,

яблочно-абрикосовый, яблочно-ананасовый,

яблочно-земляничный(клубничный), яблочно-вишневый,

яблочно-абрикосовый со сливками, яблочно-банановый со сливками,

яблочно-грушевый со сливками, яблочно-малиновый со сливками,

яблочно-персиковый со сливками, яблочно-сливовый со сливками,

яблочно-черносливовый со сливками, яблочный со сливками.