Полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия из мяса предназначены

для непосредственного употребления в пищу и реализации населению

через розничную торговую сеть.

Полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия выпускают в ассортимен

Полуфабрикаты:

- мелкокусковые бескостные: - Мясное блюдо "Италия" в маринаде;

- мясное блюдо "Пушта" в маринаде и др. (всего 6 наименований);

- рубленые: - фарш "По домашнему";

- крупнокусковые бескостные: - корейка свиная с черносливом; -

корейка свиная с фаршем и др. (5 наименований);

- крупнокусковые мясокостные: - ребра свиные; голень свиная; -

корейка свиная с черносливом; - корейка свиная с фаршем.

Готовые кулинарные изделия: - корейка свиная с черносливом

запеченная; - шейка свиная с фаршем запеченная и др. (7

наименований).

По микробиологическим показателям и содержанию токсичных

элементов, антибиотиков, пестицидов, нитрозаминов и радионуклидов

продукция соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078.

Срок годности полуфабрикатов и кулинарных изделий в охлажденном

состоянии при температуре хранения от 2 до 6 град.С - 36 часов с

момента окончания технологического процесса, кроме полуфабриката -

фарш "По домашнему" - 12 часов.