Настоящие технические условия распространяются на изделия

хлебобулочные "Сулико" , вырабатываемые из муки пшеничной

хлебопекарной высшего или первого сортов, предназначенные для

непосредственного употребления в пищу.В зависимости от используемого

сырья изделия хлебобулочные выпускают со следующими торговыми

наименованиями:- лобиани для поста;- лаваш грузинский;- купдари;-

хачапури по-имеритински; - хачапури по-аджарски;- хачапури с сыром;-

ачма;- мчади;- мчади с сыром.Срок максимальной выдержки на

предприятии - изготовителе с момента выемки из печи не упакованных

изделий массой 0,2 кг и менее - не более 6 часов, массой более 0,2 кг

- не более 10 часов, упакованных - не более 24 часов. Срок

реализации в розничной торговой сети с момента выемки из печи

неупакованных изделий хлебобулочных - не более 24 ч, изделий с мясной

начинкой - не более 16 часов. Срок реализации в розничной торговой

сети с момента выемки из печи упакованных изделий хлебобулочных - не

более 72 ч, изделий с мясной начинкой - не более 48 часов.