Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты

мясные (далее по тек-сту - полуфабрикаты), полученные от комплексной

разделки говядины, свинины, баранины и мяса птицы, предназначенные

для употребления в пищу после доведения до полной кулинарной

готовности.Полуфабрикаты предназначены для реализации населению в

розничной торговле и на предприятиях общественного питания.Срок

годности и условия хранения полуфабрикатов:- 48 часов при температуре

хранения от 2 до 6 град.С;- 5 суток при температуре хранения от 2 до

6 град.С при упаковывании под вакуумом;- 30 суток при температуре

хранения не выше минус 18 град.С.