Каталог продукции

Полный список     По странам     По регионам     По городам

	Омская область

Каталог продукции » 990000 » 997000

	Информация о товарной позиции

Наименование:	Сертификация услуг общественного питания
Обозначение:
Код ОКП:	997430
Количество:	по требованию
Цена:	Договорная в том числе НДС     Сделать заказ

Сертификация услуг общественного питания

Цель сертификации: подтверждение качества и безопасности услуги общественного питания

Объекты сертификации:

    * Услуги питания (ресторана, кафе, столовой, закусочной, бара, предприятий других типов)

    * Услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам потребителей, в том числе, в сложном исполнении и с дополнительным оформлением на предприятиях общественного питания

    * Услуги по реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий через магазины и отделы кулинарии

    * Услуги по реализации кулинарной продукции вне предприятия

    * Услуги по организации потребления и обслуживания торжеств, семейных обедов и ритуальных мероприятий, конференций, семинаров, культурно-массовых мероприятий, в зонах отдыха

    * Услуги по доставке кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам и обслуживание потребителей (на рабочих местах, на дому, в номерах гостиниц, в пути следования пассажирского транспорта)

    * Услуги по организации рационального комплексного питания

Порядок проведения работ по сертификации

   1. Подача заявки на проведение работ по сертификации

   2. Рассмотрение документов, приложенных к заявке и принятие решения о проведении работ по сертификации

   3. Оценка соответствия услуги установленным требованиям и принятие решения о возможности выдачи сертификата соответствия

   4. Выдача сертификата соответствия

   5. Инспекционный контроль за сертифицированной услугой

Перечень документов, прилагаемых к заявке:

   1. Учредительные документы (устав, положение, свидетельство ИП)

   2. Реквизиты предприятия

   3. Договор аренды помещений, оборудования

   4. Ассортиментный перечень вырабатываемой и реализуемой продукции

   5. Санитарно-эпидемиологическое заключение

   6. Протоколы измерения сопротивления изоляции, заземления (проверка электробезопасности);

   7. Договора поставки пищевых продуктов

   8. Копии сертификатов, удостоверений качества на основные виды пищевых продуктов,

   9. Сведения о профессиональной подготовке персонала

  10. Приказ об ответственности за качество поступающего сырья и готовой продукции

  11. Копия лицензии на право торговли товарами, облагаемыми акцизами и винно-водочными изделиями

  12. Копия справки о государственной проверке средств измерений

  13. Копия санитарного паспорта на автотранспорт

  14. Договор по уборке территории и вывозу мусора

  15. Сведения о наличии нормативной и технологической документации

  16. Квитанция об оплате госпошлины за выдачу сертификата соответствия

Сертификация услуг общественного питания проводится на соответствие требованиям нормативных документов:

    * «Правила оказания услуг общественного питания», утв. Постановлением Правительства РФ 15.08.97г. № 1036 с изменениями и дополнениями

    * ГОСТ Р 50763-95 «Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия»

    * ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования»

    * ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий»

    * ГОСТ Р 50935-96 «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу»

    * ОСТ 28-01-98 «Стандарт отрасли. Общественное питание. Требования к производственному персоналу»

    * ГОСТ Р 50647-94 Общественное питание. Термины и определени

    * СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и др.

Вручение сертификата соответствия

общественного питания Закутаевой З. И., кафе «Престиж»

Вручение сертификата соответствия

общественного питания Соколовой М.П., ООО «Ритуал»